Что такое ретинол

Из этой статьи Вы узнаете:

 

Ретинол – это одна из многочисленных форм витамина А, который используется в косметологии для лечения угревой сыпи, уменьшения глубины морщин и других признаков старения кожи, вызванных солнечным воздействием. Но с ретинолом не так все просто, т.к. существуют несколько его форм, из которых одни более эффективны, другие – менее.

Что такое ретинол

Как мы уже сказали – ретинол является только одной из форм витамина А. Группу препаратов, куда входят различные формы и производные витамина А, а также его структурные и синтетические аналоги – называют ретиноидами. Для омоложения кожи лица в косметологии применяются, как правило, следующие формы витамина А (ретиноидов)  –

Таким образом, истинный ретинол и наиболее часто встречающиеся в косметике эфиры ретинола – это совершенно разные формы витамина А. На рис.2 мы указали эти формы в порядке убывания их эффективности, и чуть ниже мы сравним их значительно подробнее.

Что такое ретинол

Формы ретинола и их действие в кремах  –


Единственной эффективной формой витамина А, которая способна воздействовать на клетки кожи – является чистая ретиноевая кислота. Все остальные перечисленные формы витамина А после нанесения на кожу должны еще превратиться в ретиноевую кислоту (путем циклов химической трансформации), прежде чем смогут подействовать на клетки кожи. Т.е. большинство ретиноидов являются только предшественниками ретиноевой кислоты.

Этот метаболизм форм витамина А выглядит следующим образом  –
ретинола ацетат и ретинола пальмитат (эфиры ретинола) – являются самыми далекими предшественниками ретиноевой кислоты. При нанесении на кожу они сначала превращаются в истинный ретинол. Последний трансформируется в ретинальдегид, который в свою очередь превращается уже в ретиноевую кислоту.

Ретиноевая кислота является не только единственно эффективной формой витамина А, но и самой сильной. Препараты на ее основе (например, Tretinoin и Isotrtinoin) – чрезвычайно сильные, отлично помогают от морщин и других признаков старения кожи, но являются рецептурными, т.к. обладают и сильным раздражающим действием на кожу. Эти препараты являются рецептурными. Поэтому в антивозрастной косметике используются более слабые формы витамина А.


Важно: есть строгая закономерность – чем больше циклов трансформации требуется исходной форме витамина А в составе косметического средства до ретиноевой кислоты, тем слабее будет эффект. Т.е. самыми неэффективными формами будут эфиры ретинола (ретинола ацетат и ретинола пальмитат). Истинный ретинол будет сильнее и эффективнее его эфиров, но уступать по силе ретинальдегиду, которому нужен всего лишь 1 цикл трансформации до ретиноевой кислоты.

После всех превращений из ретинола (и тем более его эфиров) получается не так уж много ретиноевой кислоты, что создает лишь ее небольшую концентрацию в коже. Это связано с двумя причинами: во-первых трансформация всегда происходит не в полном объеме, а во-вторых – ретиноиды являются не стабильными соединениями и быстро разрушаются.

Новейшие крема со стабилизированным витамином А  –
в последние годы на американский рынок вышла новая запатентованная стабилизированная форма ретинальдегида под брендом «IconicA». Это единственная на сегодняшний день и первая в мире форма витамина А, которую удалось стабилизировать при помощи технологии микрокапсулирования.

Технология гарантирует, что ретинальдегид не распадется во время нанесения на кожу и при трансформации до ретиноевой кислоты, что повышает эффективность таких косметических средств. Примерами таких средств могут сложить крема и сыворотки от компании «SIRCUIT® Cosmeceuticals» –

Что такое ретинол  Что такое ретинол

Ретинол: отзывы дерматологов


Ретиноевая кислота, в которую превращается ретинол после нанесения на кожу – оказывает свое влияние как на поверхностные слои кожи (эпидермис), так и на глубокие слои кожи, где она стимулирует выработку коллагена. Выраженность этих эффектов будет зависеть от концентрации ретинола в составе средства.

Эффекты ретинола 

1)   Борется с акне – это происходит благодаря тому, что ретиноевая кислота устраняет гиперкератоз эпителия волосяных фолликулов, который заключается в чрезмерном накоплении слущенных эпителиальных клеток в просвете фолликула, что приводит к закупорке пор комедонами (угрями). Во-вторых – ретиноевая кислота способствует уменьшению продукции секрета сальных желез, а также растворяет субстанцию, из которой состоят угри, что способствует очищению пор. Именно поэтому ретиноиды являются лучшими средствами для лечения угревой сыпи.

2)   Уменьшает толщину поверхностного рогового слоя эпидермиса за счет ускорения отшелушивания омертвевших клеток, что позволяет коже иметь более ровную текстуру и выглядеть моложе.

3)   Увеличивает толщину глубоких слоев эпидермиса, повышая этим его гидрофобные свойства (таким образом уменьшается испарение влаги с поверхности кожи, что будет поддерживать ее увлажнение).

4)   Усиливает выработку коллагена и эластина в дермальном слое кожи (за счет стимуляции функции фибробластов). Соответственно, это способствует уменьшению глубины морщин и тонких линий на лице, а также увеличивает упругость кожи.

5)   Усиливает выработку гиалуроновой кислоты.

6)   Осветляет пигментные пятна.

Концентрация ретинола и его эффективность  –


Большинство средств с ретинолом содержат только о,1% его концентрацию (что = 0,0025% ретиноевой кислоты). Лишь немногие средства содержат лечебную концентрацию ретинола в 0,4%, и только лишь очень редкие средства содержат 1% и более ретинола в своем составе. Подавляющее большинство производителей вообще не указывают концентрацию ретинола.

Считается, что концентрация ретинола от 0,1% до 1% (истинного ретинола, а не его эфиров) – является наиболее оптимальной для антивозрастной косметики. По своей активности и действию, такая концентрация сохраняет свои свойства и не вызывает сильных кожных реакций, поэтому может свободно использоваться с любого возраста. Если же в купленном креме содержится не истинный ретинол, а его эфиры, то концентрация должна быть еще на порядок выше.

Результаты исследований эффективной концентрации ретинола:

  • Применение ретинола с 0,1% концентрацией  –
    отзывы косметологов и пациентов показывают, что даже если ежедневно применять косметический крем с ретинолом низкой 0,1% концентрации – кожа все равно становится ровнее, мягче, более гладкой, с ровным матовым цветом.

    Правда это происходит за более длительный период времени (только через 6-8 месяцев), и не стоит ожидать уменьшения морщин. Т.е. основные улучшения будут касаться улучшения тона, текстуры кожи. Причем, чтобы добиться такого эффекта обязательно нужно параллельно использовать солнцезащитные средства (желательно со степенью защиты SPF 30).


  • Применение ретинола с 0,4% концентрацией  –
    проведенные исследования средств с 0,4% концентрацией ретинола (схема применения: 3 раза в неделю на протяжении 6 месяцев) – показали значимые улучшения и изменения в клетках стареющей кожи и даже небольшое уменьшение глубины мелких морщинок (ссылка на исследование).
  • Использование концентрации ретинола в 1%  –
    такая высокая концентрация практически приближается по эффективности к средствам на основе чистой ретиноевой кислоты (1% ретинола примерно равен 0,025% ретиноевой кислоты).  Такие средства уже вызывают в первое время раздражение и шелушение кожи, что в принципе говорит о том, что они действительно работают.

    При применении в течении 36 недель можно добить заметного уменьшения глубины морщин, и улучшения тона и текстуры кожи. Имейте в виду, что стоят такие средства с 1% ретинолом довольно дорого. О том, как правильно выбрать средство с ретинолом – читайте в нашей статье:
    →   «Средства с ретинолом: рейтинг 2019»

Ретинол: цена

Профессиональные средства с ретинолом стоят дорого, особенно эта касается косметических средств с лечебными дозировками чистого ретинола от 0,4 до 1%, либо средств на основе ретинальдегида (который по эффективности еще выше, чем чистый ретинол). Ретинол: цена за продукты известных производителей составит в среднем…

  • Крем SkinСeuticals «Retinol 0.3»  –
    содержит 0,3% ретинола; стоит от 5500 рублей в фирменном российском интернет-магазине.

  • Крем SkinСeuticals «Retinol 1.0»  –
    содержит 1,0% ретинола; купить можно на Amazon или Ebay (примерно за 76$).
  • Продукты компании SIRCUIT®  –
    содержат одну из самых эффективных форм ретинола – стабилизированный 0,1% ретинальдегид. Крем SIRCUIT «Supernatural-A» стоит около 180$, сыворотка SIRCUIT® «Infusion-A» – около 180$ (купить можно на Amazon или Ebay).
  • Кремы компании La-Roche-Posay   –
    содержат 0,3% ретинол; крем для лица Redermic-R – от 2200 рублей, а крем для кожи вокруг глаз Redermic-R Yeux – от 1900 рублей.
  • Крем RoC «Retinol Correxion – Deep Wrinkle Nigh Cream» – от 1200 рублей.

Что такое ретинол  Что такое ретинол  Что такое ретинол

Эфиры ретинола в виде масляных растворов, например, ретинола пальмитат – цена составит всего около 100 рублей за упаковку. Для экономии вы можете самостоятельно добавлять в крем масляный раствор витамина А, но учтите, что если это и может быть эффективным, то лишь в очень небольшой степени. Причем, лучше брать ретинола пальмитат, т.к. он немного более эффективен, чем ретинола ацетат.


Покупать эти масляные растворы лучше всего во флаконах или в капсулах. А вот растворы в ампулах после вскрытия можно тут же выбрасывать, т.к. ретинол почти сразу разлагается при взаимодействии со светом и воздухом (24stoma.ru).

Что такое ретинол  Что такое ретинол   Что такое ретинол

Кому подойдет косметика с ретинолом  –

Ретинол для кожи лица – отзывы дерматологов и косметологов сходятся на том, что антивозрастная косметика с ретинолом отлично подойдет либо для профилактики старения кожи, либо для кожи с первыми признаками увядания (для выравнивания ее тона и текстуры, а также умеренного увеличения упругости).

Косметологи рекомендуют ретинол для кожи, начиная с 28 лет, когда еще только-только начинают проявляться первые признаки усталости кожи. Хороший косметический крем или сыворотка с ретинолом будут являться отличной альтернативой препаратам с чистой ретиноевой кислотой, если…

Также косметические средства с ретинолом необходимы для привыкания кожи к витамину А, если вы планируете использовать сильнодействующие ретиноиды типа Третиноина. Предварительное использование средств с ретинолом в течение нескольких месяцев – позволит значимо уменьшить выраженность побочных эффектов (сухости, покраснения, жжения кожи).


Косметика с ретинолом вам точно НЕ подойдет, если…

…если вы хотите достичь значимых изменений в коже, например, значительного сокращения средних и глубоких морщин, тонких линий на лице, а также добиться значимого увеличения ее упругости, выраженного выравнивания текстуры и тона кожи. Исследования показали, что оптимальная эффективная концентрация чистой ретиноевой кислоты для значимого уменьшения средних и глубоких морщин составляет от 0,025 до 0,05%.

Подробнее об использовании рецептурных форм ретиноидов для уменьшения средних и глубоких морщин, результатах клинических исследований, отзывах – читайте в статьях:

Примеры средств с Третиноином и Изотретиноином: фото

Что такое ретинол  Что такое ретинол  Что такое ретинол

Ретинол – инструкция по применению

Научиться правильно применять косметику с ретинолом, а тем более профессиональные крема с топическими ретиноидами на основе чистой ретиноевой кислоты – целая наука. Ниже мы суммировали все основные рекомендации по применению ретинола.

1.  Планирование  –

Коже требуется около 4-6 месяцев, чтобы привыкнуть к ретинолу. Поэтому, планируйте начало применения заранее, чтобы в первые месяцы не было никаких серьёзных «выходов в свет» (свадеб, выпускных и проч.). В большей степени это актуально для средств с высокими концентрациями ретинола, либо для людей с очень чувствительной и/или сухой кожей.


Также нужно правильно выбрать и сезон, когда вы начнете использовать средства с ретинолом. Ретинол высушивает кожу в некоторой степени, поэтому зима – не лучшее время для начала его применения. Не смотря на то, что ретинол повышает чувствительность кожи к солнцу – его можно использовать летом, но при условии, что вы будете постоянно применять средства с высокой степенью защиты от солнца (минимум SPF 30), а также пользоваться широкополыми шляпами, закрывающими лицо от солнца.

2.  Проведите ревизию косметических средств  –

Избавьтесь от любой косметики на период применения ретинола, которая хоть немного обладает раздражающим эффектом. Например, нельзя будет использовать  –

3.  Кожа должна быть чистой и сухой  –

Перед применением ретинола кожа лица должна быть вымыта с мягким очищающим средством и после этого – очень хорошо высушена. После умывания стоит подождать 15-20 минут перед тем, как начать нанесение крема с ретинолом. Это позволит уменьшить проявление сухости, шелушения и раздражения. Также после нанесения ретинола через 15 минут можно нанести сверху увлажняющий крем, который «загерметизирует» ретинол на коже и дополнительно поможет избежать раздражения.


4.  Используйте только малое количество ретинола  –

Выдавливайте крем с ретинолом размером с горошину, не больше. Этого количества должно хватить на всю область лица. Избегайте попадания ретинола на чувствительные области и слизистые оболочки губ, век, носа.

5.  Наносите крем с ретинолом для лица только на ночь  –

Солнечный свет разрушает молекулы ретинола и, кроме того, применение ретинола днем может вызвать пигментацию на коже, даже если вы будете использовать средства от солнца. Поэтому лучше всего наносить крем с ретинолом именно перед сном.

6.  Обязательно используйте солнцезащитный крем  –

Поскольку ретинол отшелушивает мертвые клетки с поверхности кожи, удаляя естественную защиту кожи от воздействия ультрафиолетовых лучей, каждое утро перед выходом на улицу обязательно наносите солнцезащитный крем широкого спектра, желательно со степенью защиты SPF 30.

7.  План применения ретинола  –

Большинство дерматологов и косметологов предлагают начинать применение крема с ретинолом по схеме: сначала применять только каждый третий день (примерно в течение первых 2-х недель). Затем можете применять его уже через день, постепенно доводя до ежедневного применения. Следите за тем, как ваша кожа реагирует на ретинол.

Для некоторых людей (со светлой кожей и светлыми глазами) процесс привыкания занимает от несколько месяцев и даже до полугода, чтобы можно было спокойно наносить крем с ретинолом каждый вечер. Надеемся, что наша статья: Ретинол для кожи лица отзывы – оказалась Вам полезной!

Автор: редакция портала.

Последняя редакция статьи: 21.02.2019

24stoma.ru

Как ретинол воздействует на кожу

Ретинол делает клетки кожи активнее и стимулирует образование новой ткани, поэтому высококонцентрированный витамин A применяется в дерматологии, прежде всего, против угревой сыпи. Обусловленный ретинолом ускоренный процесс регенерации улучшает восстановительные силы кожи, в результате прыщи и воспаления проходят в мгновение ока.

Этот активатор роста клеток также является эффективным оружием против старения кожи. С одной стороны, он помогает регенерировать поврежденные клетки кожи, с другой стороны, борется со свободными радикалами в качестве антиоксиданта.

Молекула витамина A имеет в своем составе кислоту витамина A (ретиноевую кислоту), которая взаимодействует с поврежденными клетками кожи и оздоравливает их. Одновременно с этим ретинол стимулирует производство коллагена. Коллаген подобен опорному корсету, только для кожи. Он удерживает ткань и заново ее укрепляет. Стоит отметить, что ретинол помогает и в борьбе с целлюлитом. Тем не менее, многие антицеллюлитные продукты содержат лишь небольшую часть ретинола, и он не может долго сохранять свой эффект.

Как распознать хороший крем с ретинолом?

В первую очередь, обращаем внимание на упаковку. Речь идет не о красивой баночке, а о том, насколько упаковка помогает сохранять свойства крема. Если в крем может попасть воздух (баночка негерметичная) или на нее попадает солнечный свет (прозрачная баночка), то ретинол теряет свои полезные свойства. Это актуально и для большинства антивозрастных кремов и сывороток.

Действует ли тут принцип «чем больше, тем лучше»? Для ретинола это действительно важно. Но точность дозы витамина А является спорной. Независимое исследование медицинской школы Мичигана в 90-х годах свидетельствует, что крем, содержащий 0,4 процента ретинола, заметно уменьшает морщины. Одно из исследований, спонсируемых производителем косметики Johnson & Johnson (RoC), показало, что даже концентрация 0,1 процента способствует росту клеток.

В некоторых странах могут продаваться кремы с концентрацией 0,3%, а, например, в США — 1%. Многие производители не указывают концентрацию ретинола, так как опасаются, что это может вызвать у производителей кремов желание добавлять в свой продукт как можно больше этого чудо-вещества. Другие производители скрывают это, потому что концентрация ретинола в их продукте ничтожно мала. И это, как правило, не потому, что ретинол является слишком дорогим, а потому, что он может вызвать раздражение кожи. При нанесении крема это может ощущаться. По этой причине тем, у кого кожа сухая и чувствительная, в первый раз стоит наносить на нее совсем немного крема.

Как правильно применять ретинол

Как часто следует пользоваться таким кремом? Прежде всего, если вы используете высококонцентрированный крем с ретинолом, то начинать следует постепенно. Дважды в неделю будет достаточно. Уже через несколько дней кожа привыкает к ретинолу и дозу можно увеличить. Если на коже появляются сухие и раздраженные участки, которые не исчезают через 3-4 дня применения, то стоит прекратить использование крема.

Когда пользоваться кремом? Рекомендуется пользоваться вечером, поскольку кожа восстанавливается, прежде всего, ночью. Тому, кто в дневное время пользуется кремом с витамином А, следует всегда использовать солнцезащитный крем, потому что в противном случае может развиваться раздражение кожи. Кроме того, предстоит отказаться от пилингов из парфюмерно-косметических магазинов и аптек, так как ретинол обладает способностью обновлять верхний слой кожи изнутри. Можно использовать этот крем в сочетании с пилингами с высококонцентрированным содержанием фруктовой кислоты. Но перед этим стоит проконсультироваться с дерматологом, чтобы не навредить естественному защитному барьеру кожи.

Сухой и чувствительной коже помогут так называемые продукты пролонгированного действия. Здесь активное вещество медленно высвобождается в течение нескольких часов. Ретиноловый крем с зеленым чаем успокаивающе действуют на кожу. Сухой коже идеально подойдет смесь растительных масел и гиалуроновой кислоты.

Команда A: косметические активные вещества из витамина A

У витамина A и его производных есть много имен. Давайте рассмотрим, что скрывается за каждым наименованием?

Ретинол (витамин A): косметическое активное вещество, обладающее омолаживающим эффектом в процессе превращения витамина A в кислоту, которая стимулирует обновление клеток и способствует образованию коллагена. Кроме того, ретинол действует как антиоксидант.

Кислота витамина А (ретиноевая кислота): кремы с кислотами из витамина А в Швейцарии и Германии можно приобрести только по рецепту врача — и не зря. Поскольку витамин А-кислота является гораздо более агрессивной, чем ретинол, поэтому должна применяться под дерматологическим контролем. Эта кислота значительно сильнее и непосредственно на клеточном уровне. Кто готов смириться с побочными эффектами, тому стоит принять во внимание, что витамин А-кислота — это рекомендованный метод эффективного омоложения.

Ретиноиды: общий термин для ретинола и ретиноевой кислоты

Про-ретинол. Большинство кремов из аптеки содержат только «предшественника» витамина A, который будет затем превращен в организме в ретинол или ретиноевую кислоту. Отсутствуют, однако, исследования, которые однозначно подтверждают этот эффект. Примеры: ретинол пальмитат, ретинола ацетат или ретиналь (альдегид).

Когда вы увидите первые результаты? Хорошо бы было: использовал с утра крем с ретинолом, а вечером морщин как не бывало! Увы, это лишь мечты. Ни один авторитетный продукт, который не искусственным образом уплотняет кожу, не может действовать столь молниеносно. Первые результаты, однако, можно увидеть уже через 30 дней, столько длится средний цикл обновления кожи. Реальные видимые улучшения можно наблюдать через три-шесть месяцев. Ретинолом придется пользоваться в течение всей жизни. Если прекратить использование, то и эффект сойдет на нет.

В каком возрасте следует начать пользоваться кремом с ретинолом? Подростковая кожа, конечно, не нуждается в омолаживающем креме, но с 30 уже можно начинать, впрочем, никогда не бывает поздно. Самые известные исследования воздействия этого чудотворного вещества были проведены на 84-летних.

С чем можно смешивать ретинол? Косметический эксперт Паула Бегоун (Paula’s Choice) рекомендует пользоваться кремом с низким содержанием ретинола в сочетании с другими ингредиентами: «Продукт с целым рядом активных омолаживающих веществ в сочетании с ретинолом будет иметь больший эффект для кожи, чем один продукт с якобы высоким процентным содержанием ретинола. Кожа — это самый большой орган тела и ему нужно гораздо больше, чем может ему дать одно вещество».

Ретинол в продуктах питания

Эффективность ретинола как источника молодости неоспорима. Такие известные компании, как La Roche-Posay, Vichy, RoC и Lancaster используют в своих продуктах небольшие дозы ретинола. Положительный эффект от этой низкой дозы будет достигнут только в одном случае – если он совместим с кожей. Эффект ретинола в небольших количествах хотя и есть, но не является значительным.

Небольшое количество ретинола рекомендуется применять регулярно, но такой же эффект имеет и пребывание на солнце и употребление витаминов. Ретинол поступает в организм не только через кожу, но, прежде всего, через пищу. Известные поставщики ретинола – это красные и желтые овощи (например, красный перец, тыква и морковь сорта «каротель»). Сбалансированная комбинация питания и ретинола в качестве крема – это идеальное решение для борьбы с морщинами и другими признаками старения. Красота, как известно, идет изнутри. И хочется дать еще один маленький совет: чтобы организм усвоил витамин А в полной мере, его стоит комбинировать с жирными кислотами, поэтому овощи, богатые этим витамином, нужно употреблять с маслами – сливочным или растительным.

Tillidia, cпециально для Леди-Шеф.Ру

ladychef.ru

В чем разница

Как ретинол, так и ретинилпальмитат представляют собой формы витамина А (наряду с еще одной формой ретинальдегида). В отличие от многих других витаминов, витамин А не обладает значительным непосредственным биологическим эффектом. Он работает через свой собственный активный метаболит (биохимическое производное), называемое ретиноевой кислотой. Только ретиноевая кислота и ее аналоги, все вместе называемые ретиноидами, имеют прямое действие на клетки кожи и могут оказывать на них омолаживающий эффект.

Фактически, ретиноевая кислота, так называемая третиноин, является активным ингредиентом Retin A и Renova — одних из самых известных кремов против морщин.

Однако прямое нанесение ретиноевой кислоты на участки кожи, часто вызывает раздражение и другие побочные эффекты, которые ограничивают ее использование, особенно у людей с чувствительной кожей.

Действие на кожу

Клетки кожи имеют специализированные ферменты, превращающие различные формы витамина А в ретиноевую кислоту. Если клетки кожи питать достаточным количеством ретинола, ретинилпальмитата или ретинальдегида, количество ретиноевой кислоты в клетках начнет увеличивается. Поэтому, по крайней мере теоретически, местный (самопроизводный) витамин А будет доставлять больше пользы, исходя из преимуществ ретиноевой кислоты для кожи, и в то же время побочные эффекты будут минимальны.

Не все формы витамина А созданы одинаково. Некоторые из них легче превращаются в ретиноевую кислоту, чем другие. Способ преобразования выглядит следующим образом:

Ретинилпальмитат <=> Ретинол <=> Ретинальдегид <=> Ретиноевая кислота

Требуется две и три метаболических стадии, соответственно, для преобразования ретинола и ретинилпальмитата в ретиноевую кислоту. Общая скорость конверсии ретинола в ретиноевую кислоту низка, а уровень ретинилпальмитата еще ниже. Поэтому для повышения уровня ретиноевой кислоты и получения клинически значимых эффектов, клетке необходимо большое количество ретинола и ретинилпальмитата.

Многочисленные продукты с данным веществами рекламируются как эквивалент ретиноевой кислоты (третиноин, ретина А) по эффективности, но без побочных эффектов. В реальности немного все иначе. Многие из этих продуктов содержат слишком мало ретинола, чтобы наблюдался какой-либо заметный эффект. Простого факта, что эти агенты входят в список ингредиентов — недостаточно. Продукты с высокой концентрацией данного активного вещества действительно существуют, но могут по-прежнему не давать желаемых результатов по ряду причин.

В частности, продукт с высококонцентрированным ретинолом способен вызвать раздражение, особенно у людей с чувствительной кожей. Высококонцентрированный ретинилпальмитат менее раздражает, чем ретинол (на эквивалентных уровнях), но также менее эффективен.

В конце концов, ретинилпальмитат наиболее удален от ретиноевой кислоты в метаболическом преобразовании. Кроме того, коэффициент конверсии различных форм витамина А в ретиноевую кислоту варьируется — один и тот же продукт/концентрация дают видимые результаты у одних пользователей, в то время как у других, эффект отсутствует. Кроме того, ретинол и, в меньшей степени, ретинилпальмитат, подвергаются окислению, если они составлены, сохранены или использованы ненадлежащим образом.

Что выбрать

Учитывая все эти оговорки, возникает вопрос — как правильно следует использовать продукты ретинола и ретинилпальмитата? Проведенные исследования показывают, что самый надежный способ получить желаемый эффект омоложения кожи от ретиноевой кислоты — фактически использовать ретиноевую кислоту, третиноин (или другие непосредственно действующие ретиноиды при оптимальной концентрации). Однако, с финансовой точки зрения, такой вариант подходит не всем.

Что такое ретинол

Ретиноевая кислота и другие действующие ретиноиды требуют рецепта (по крайней мере в некоторых странах) и относительно дороги. Дерматологи предлагают использовать либо местный ретинальдегид, либо ретинил ацетат (каждый из этих агентов находится всего в одном шаге от ретиноевой кислоты). Однако, хотя крема на основе ретинальдегида не требуют рецепта, они, как правило, являются дорогостоящими и по-прежнему способны вызывать раздражение кожи, тогда как ретинил ацетат представляет собой новый агент, который является относительно непроверенным и не всегда доступен.

Если по какой-либо из вышеуказанных причин ретиноевая кислота (третиноин, ретин A), ретинальдегид не подходят для типа кожи, стоит попробовать продукт с ретинолом или ретинилпальмитатом. При поиске такого продукта важно найти стабильную, достаточно концентрированную формулу, которая не раздражает кожу.

Если коммерческие продукты ретинола / ретинил пальмитата оказываются слишком дорогими или в противном случае не дающими никакого эффекта, может помочь подход «по-своему», самостоятельно регулируя концентрацию ретиноевой кислоты, достаточную для получения желаемого результата, но не настолько высокую, чтобы вызвать раздражение.

Несмотря на увеличивающуюся доступность продуктов, содержащих различные формы витамина А (ретиноидные предшественники), ретиноевая кислота все же обладает более высокими шансами в работе против морщин, поскольку ее активность не зависит от коэффициентов конверсии и других переменных. Среди предшественников ретиноидов, ретинальдегид является ближайшим (по метаболическому пути) к ретиноевой кислоте и, скорее всего, будет более точно соответствовать его преимуществам. Однако, правильно изготовленные средства по уходу за кожей содержащие ретинол или ретинилпальмитат, представляют собой дополнительную альтернативу, которая может быть дешевле и, по крайней мере, для некоторых людей доступна из-за минимизации побочных эффектов.

Пользователь ретиноевой кислоты (третиноин), у которого развились побочные эффекты, такие как раздражение кожи или хронический пилинг, может сначала попытаться уменьшить концентрацию или частоту применения. Затем можно попробовать продукт на основе ретинальдегида. Если и здесь постигнет неудача, то следует подобрать продукт с ретинолом или ретинилпальмитатом.

for-your-beauty.ru

История открытия

Витамин А был открыт в 1913 году. Тогда группа ученых пришла к выводу, что куриный желток и сливочное масло содержат вещество, благодаря которому рост животных происходит ускоренными темпами. Оно не вступает в реакцию со щелочами и не опыляется фракциями. Новый продукт был назван «растворимый в жирах фактор А». Уже в 1916 году он был переименован в витамин А (ретинол).

В первой половине прошлого столетия было установлено, что отсутствие достаточного количества витамина А в ежедневном рационе приводит к снижению иммунитета. Дети медленно растут, а у взрослых выпадают волосы и слоятся ногти, значительно ухудшается зрение. Во многие медицинские и косметические препараты начали добавлять ретинол. Отзывы пациентов показывали, что состояние здоровья и внешний вид улучшались уже через неделю применения.

Свойства

В чистом виде ретинол представляет собой кристаллическое вещество желтого цвета. Этот витамин является жирорастворимым. Витамин способен в значительных количествах накапливаться в печени. Поэтому, если вы решите применять ретинол, инструкция должна соблюдаться обязательно. В каждом конкретном случае дозировка будет различной. А вот использовать ретинол в больших количествах, чтобы добиться хорошего результата быстрее, не стоит.

Витамин А встречается в природе. К примеру, в большом количестве в моркови содержится ретинол. Отзывы показывают, что ежедневное употребление этого овоща способствует улучшению зрения и состояния кожи. Существуют также разновидности витамина А, которые можно получить только искусственным путем. Такие синтетические изомеры практически не имеют побочных эффектов, поэтому широко используются в косметологии.

Влияние на клетки кожи

Косметические свойства ретинола основаны на его влиянии на клетки эпидермиса. Витамин А приводит к различным изменениям кожи. Если действовать правильно, эти изменения будут положительными. А вот самостоятельное применение ретинола может привести к сильнейшему раздражению и даже ожогу.

В клетках кожи имеются ретиноидные рецепторы. При взаимодействии с витамином А происходит изменение метаболической активности клеток. Это означает, что он оказывает стимулирующее действие на клетки кожи. Происходит процесс регенерации. Неслучайно для лечения прыщей используют ретинол. Инструкция по применению препаратов, содержащих это вещество, описывает этапы и порядок лечения кожи. Перед использованием средства обязательно стоит изучить вкладыш. Стимулирующее действие витамина А сохраняется еще 4 месяца после окончания курса его применения. Поэтому беспрерывно употреблять его нельзя.

Вещество способствует нормализации процессов дифференцировки кератиноцитов, помогает вылечить угревую сыпь и делает кожу более упругой. Пациентам удается прекрасно лечить себорею, используя ретинол. Масляный раствор лучше применять в зимний период. Витамин А может вызывать фоточувствительность кожи.

Ретиноевый пилинг

Витамин А широко используется как в домашней, так и в салонной косметологии. У женщин старше 30 лет огромной популярностью пользуется такая процедура, как ретиноевый пилинг. Она может выполняться только лишь специалистом в правильно оборудованном кабинете. Для того чтобы убрать мелкие мимические морщины, стрии, следы от акне, используется ретинол. Раствор готовится косметологом непосредственно перед проведением процедуры.

Ретиноевый пилинг является абсолютно безболезненным. Специальный раствор наносят на проблемные места и выжидают определенный промежуток времени. Длительность процедуры зависит от проблемы, которую необходимо решить. Сильные стрии или шрамы от акне удается убрать лишь за несколько сеансов. Ретиноевый пилинг рекомендуется выполнять в холодное время года. Непосредственно после процедуры на коже появляется небольшое покраснение, которое проходит уже на следующий день.

Ретинол в аптеке

Витамин представлен в аптеках в виде препарата «Ретинола ацетат». Он имеет широкое применение и может быть назначен как взрослым, так и детям. Отличаться будет лишь дозировка. Для нормального роста и развития организма в первую очередь нужен ретинол. Инструкция по применению вышеназванного средства описывает его воздействие на человеческий организм. Масляный раствор способствует повышению устойчивости кожи к вредным факторам окружающей среды, ускоряет процессы регенерации.

Препарат «Ретинола ацетат» можно применять как наружно, так и внутренне. Масляный раствор в капсулах может устранить дефицит витамина А, который был вызван неполноценным питанием. Детям чаще всего средство назначается в начале весны, в период авитаминоза. Препарат способствует укреплению костного аппарата, улучшению зрения.

Без рекомендации врача не стоит применять средства, содержащие ретинол. Инструкция по применению препаратов с таким компонентом в составе описывает показания и дозировку в различных случаях. Но индивидуальные особенности организма также стоит учитывать. Адсорбируется ретинол в тонких отделах кишечника и полувыводится из организма лишь через 9 часов. Поскольку витамин А накапливается в организме, применять его можно только курсами.

«Ретинола ацетат». Способ использования

Препарат предназначен для перорального и наружного применения. Пациентам, страдающим гиповитаминозом, средство следует принимать внутрь. Идеально подойдет выпускаемое в капсулах средство, содержащее ретинол. Применение его должно происходить строго по инструкции. Взрослым назначают по одной капсуле два раза в день. Препарат стоит принимать через 20-30 минут после еды.

Если вы хотите использовать ретинол от прыщей, лучше выбрать масляный раствор, содержащий его. Несколько капель наносят на проблемные участки кожи два раза в день. Лечение обширной угревой сыпи может быть дополнено применением витамина А внутрь. В этом случае правильную дозировку определит врач.

Вещество успешно применяют также и при лечении ожогов. В этом случае выполняются компрессы с масляным раствором. «Ретинола ацетат» наносят на пораженный участок и накрывают марлевой повязкой. На начальной стадии менять компрессы необходимо несколько раз в день.

Детям и беременным женщинам

Препараты с содержанием витамина А не назначают детям младше семи лет. В редких случаях для лечения кожных заболеваний у них может применяться ретинол. Инструкция по применению гласит, что малышам средства с содержанием этого вещества можно применять лишь наружно. Дозировка при этом будет минимальной. Для детей старше семи лет она не должна превышать 4 капель в сутки.

В период беременности применение ретинола не запрещено. Но следует учитывать, что витамин А может поступать к плоду также с продуктами питания. Во избежание передозировки суточная доза ретинола не должна превышать 1 капли масляного раствора. Исследований, касающихся применения витамина в период лактации, не проводилось.

Применение в косметологии. Отзывы

Благодаря тому, что витамин А способствует регенерации клеток кожи, его широко используют в различных косметических продуктах. Девушки в домашних условиях даже добавляют в крем ретинол. Отзывы показывают, что витамин помогает быстро избавиться от прыщей и первых признаков старения кожи.

Профессиональные косметологи отзывы о ретиноле оставляют неоднозначные. С одной стороны, этот витамин просто необходим для регенерации клеток и молодости кожи. С другой стороны, ретинол стоит применять с осторожностью. Ведь он может привести к сильнейшему раздражению. Поэтому использование препаратов, содержащих данное вещество, без консультации специалиста в домашних условиях недопустимо. А вот качественные кремы с витамином А, по мнению косметологов, окажут положительное воздействие на кожу. А если средство подберет профессионал, прекрасный омолаживающий эффект обеспечен.

Препарат «Ретинол ацетат» для волос

Недостаток витамина А сказывается не только на здоровье кожи, но и на волосах. Особенно это замечают представительницы прекрасного пола. В начале весны волосы становятся тусклыми и ломкими, начинают выпадать. Ретинол способствует нормальной работе сальных желез, ускоряет выработку кератина, а ведь именно это вещество является основным строительным материалом для волос.

Препарат «Ретинол ацетат» для волос может применяться различными способами. Эффективными являются маски с масляным раствором. В один литр воды добавляют 5 мл раствора. Средство наносят на сухие волосы. Далее голову обматывают пищевой пленкой и выжидают около часа. Маска легко смывается теплой водой и шампунем. Дополнительно препарат «Ретинола ацетат» может применяться внутренне. Очень важно тщательно соблюдать инструкцию.

Меры предосторожности

Косметические средства с ретинолом нередко вызывают сухость кожи и раздражение. Приучать организм к витамину А следует постепенно. Если используете крем с ним, то поначалу наносите его всего несколько раз в неделю. Косметика с ретинолом применяется курсами. Не стоит забывать о том, что витамин А накапливается в организме.

Средства с ретинолом нельзя наносить на кожу перед выходом на улицу. Под воздействием ультрафиолета вещество окисляется и становится более агрессивным. Можно получить сильный ожог. Вообще лечение с использованием препарата «Ретинола ацетат» лучше проводить в холодное время года. Если такой возможности нет, средство применяют на ночь.

Как правильно хранить

Молекулы витамина А очень быстро окисляются под воздействием факторов окружающей среды. Поэтому хранить препараты, в состав которых входит ретинол, стоит в хорошо защищенном от света месте. Особое внимание стоит обращать также и на упаковку. Препарат в прозрачной таре приобретать нежелательно. Никто не может знать, как хранилось средство до того, как оно попало в аптеку. Под воздействием температур ретинол свойств своих не меняет. Поэтому хранить препараты с его содержанием в холодильнике необходимости нет.

fb.ru

Вам приходилось слышать о том, как ретинол в кремах действует на кожу лица? Интересно, чем на самом деле является этот таинственный компонент, и кто должен за ним охотиться?Что такое ретинол?Ретинол — это не что иное, как витамин А. Зрелая кожа, а также кожа, на которой появляются первые морщины — вот где проявятся полезные свойства этого компонента. Ретинол для многих женщин до сих пор неизвестный элемент. Если вы хотите узнать, как работает ретинол, или какой крем может его содержать, и кто на самом деле должен его использовать — обязательно прочитайте эту статью. Узнайте, что по этому поводу говорят профессионалы. Ретинол в кремах — что это такое?Ретинол является органическим химическим соединением, которое образуется в печени. Он очень важен в правильном ходе процесса роста организма и отвечает за здоровое состояние кожи, а также слизистых оболочек. ДействиеС возрастом организм человека перестает вырабатывать витамин А. Кожа, состоящая из волокон соединительной ткани, начинает стареть, теряет свою естественную эластичность и упругость. Под действием ретинола кожа начинает производить больше коллагена. Клетки лучше обновляются, поверхность тела становится более упругой и сияющей. Ретинол очень полезен для людей с гиперпигментацией кожи. Витамин А останавливает действие меланоцитов, которые в избыточном количестве производят пигмент, что и приводит к образованию неприятных пятен. Еще он помогает избавиться от следов после перенесенного акне. Побочные эффектыКожа, крайне чувствительная к активности ретинола, может ответить раздражением. Профессионалы в таком случае советуют отсрочить первое знакомство с косметикой, содержащей ретинол, применять ее через большие интервалы времени, например, каждые 2-3 дня. Через некоторое время кожа к этому привыкнет, и кремы с ретинолом могут далее использоваться даже ежедневно. Что важно, специалисты предостерегают от применения таких кремов днем. Кожа, смазанная составом с ретинолом, является более восприимчивой к ультрафиолетовому излучению. В дневное рекомендуется применение увлажняющего крема. Кто должен его использовать?На ретинол должны обратить внимание женщины, которые только заметили появление первых мимических морщин. А также дамы в зрелом возрасте, для которых новые морщины уже не являются неожиданностью. Ретинол положительно влияет на морщины любого типа. Благодаря ему, кожа становится более эластичной и сияющей. Ранее было, что холодная вода может быть опасна для здоровья человека.

news.rambler.ru

Применение ретинола в косметологии

Ученые утверждают: ретинол – один из основных витаминов, позволяющих сохранять молодость. Причина в том, что он является сильным антиоксидантом. То есть, защищает кожу, волосы ногти от отрицательного воздействия окружающей среды: ультрафиолетового излучения, плохой экологии. Он способен улучшать кровоснабжение кожи и укреплять сосуды. Кроме того, ретинол ускоряет обменные процессы, что особенно актуально для немолодой кожи. С возрастом нарушается выработка коллагена и эластина, коже требуется все больше времени для обновления. Витамин А же, стимулируя этот процесс, способен предохранять кожу от появления морщин.

Это свойство ретинола было открыто не сразу. Первоначально витамин А и его производные использовались в косметологии для лечения кожных заболеваний: угрей, прыщей, различных раздражений. Случайно было замечено, что, помимо антиугревого эффекта, ретинол еще и разглаживает морщины. Так он стал использоваться не только в лечебной косметике, но и в других косметических средствах.

Ретинол существует в нескольких формах: ретинола ацетат, ретинола пальмитат, ретиноловая кислота. Все вещества, близкие по химическому составу к витамину А и обладающие его свойствами, называют ретиноидами.

Кремы с ретинолом

Восстанавливающие и омолаживающие кремы для лица с ретинолом выпускаются различными косметическими концернами. Так, например, их можно найти в линейке продукции американской компании MD Formulations. Это восстанавливающая сыворотка Vit-A-Plus Illuminating Serum, ночной крем с витамином А Vit-A-Plus Night Recovery, комплекс по уходу за лицом для мужчин Retin-a complex for men. Крем против морщин RETINOL ACTIF PUR Anti-Wrinkle Moisturizing Treatment Day выпускает компания ROC.

Кремы с ретинолом и витамином С продается под торговыми марками Vichy (Reti C Soin Correcteur Intensif Jour) и Garnier (Retinol+Vitamine C Actifs Purs). Avon выпускает не только крем с ретинолом для лица (ANEW Ultimate Skin Transforming Cream), но и крем для контуров глаз (ANEW Ultimate Eye Cream). Восстанавливающие комплексы с витамином А предлагают скандинавские компании Lumene (Retinol night revitalizer) и Oriflame (Skin Repair Retinol Treatment Cream).

Ретинол в косметике также используется в кремах для рук. Он не только защищает кожу рук от преждевременного старения, способствует заживлению мелких ранок и трещин, но и предотвращает расслаивание ногтей, укрепляет их. Sally Hansen выпускает антивозрастной крем для рук с ретинолом (HAND CREAM WITH RETINOL). Кстати, ретинол входит в состав и большинства лаков для ногтей от Sally Hansen. Восстанавливающую маску для рук и ногтей с ретинолом и коллагеном можно купить под торговой маркой Kora.

Не рекомендуется использовать косметику с ретинолом для молодой кожи. Он показан в первую очередь для возраста, начиная с 35 лет. Применяются омолаживающие средства с витамином А курсами по 45-60 дней, затем делается перерыв.

Еще один нюанс: витамин А чаще других витаминов вызывает аллергии. Поэтому, прежде чем использовать крем, протестируйте его на небольшом участке коже. Если в течение суток не появится раздражение, значит, можно применять его без опаски. Лучше не пользоваться ретинолсодержащими средствами летом – под влиянием ультрафиолета возрастает риск появления побочных эффектов.

Ретинол для волос

Ретинол в косметике для волос ускоряет их рост, делает их гладкими и блестящими. Его можно добавлять в домашние укрепляющие маски для волос. Например, яичную маску с медом:
Ретинола ацетат, раствор – 10 мл.
1 яичный желток
1 столовая ложка меда
Все смешать, нанести на волосы и оставить на 1,5 – 2 часа. Затем тщательно промыть шампунем. При сухих и нормальных волосах, а также для укрепления волосяных луковиц наносить на всю длину волос, включая корни, при жирных волосах на кожу головы маску наносить не нужно.

Ретинол для лечения проблемной кожи

В настоящее время ретинол и его производные по-прежнему используют для лечения угревой болезни. Ретинолсодержащие препараты снижают салоотделение, ускоряют процесс обновления кожи, способствуют заживлению рубцов после акне. Ретинол для лечения акне используется как внутренне (масляный раствор), так и наружно – в виде ретиноевой мази. Не стоит применять лечебные препараты, содержащие ретинол, без назначения врача. В отличие от других витаминов, ретинол в больших дозах способен оказывать токсический эффект на организм.

Елена Яркова
Женский журнал JustLady

www.justlady.ru

Описание

Ретинол является жирорастворимым, поэтому для его усваивания пищевым трактом требуются жиры, а также минеральные вещества. В организме его запасы остаются достаточно долго, чтобы не пополнять его запасы каждый день. Существует две формы этого витамина: это готовый витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин), который в организме человека превращается в витамин A, поэтому его можно считать растительной формой витамина A. Витамин A имеет бледно-желтый цвет, который образуется из красного растительного пигмента бета-каротина.

Близкие по структуре соединения:

  • ретинол (витамин А-спирт, аксерофтол, антиксерофтальмический);
  • дегидроретинол;
  • ретиналь (ретинен, витамин А-альдегид);
  • ретиноевая кислота (витамин А-уксусная кислота);
  • пространственные изомеры.

Источники

Растительные (каротин) Животные Синтез в организме
Зеленые и жёлтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зелёный лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овёс, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель). Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток Образуется в результате окислительного расщепления β-каротина

Лучшие источники витамина А — рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичный желток, сливки и цельное молоко. Зерновые продукты и снятое молоко, даже с добавками витамина, являются неудовлетворительными источниками, равно как и говядина, где витамин А содержится в ничтожных количествах.

Функции

Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.

Витамин А поддерживает ночное зрение путём образования пигмента, называемого родопсин, способного улавливать минимальный свет, что очень важно для ночного зрения. Он также способствует увлажнению глаз, особенно уголков, предохраняя их от пересыхания и последующего травмирования роговицы.

Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией. Применение ретинола повышает барьерную функцию слизистых оболочек, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов и других факторов неспецифического иммунитета. Витамин А защищает от простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей. Наличие в крови витамина А является одним из главных факторов, ответственных за то, что дети в более развитых странах гораздо легче переносят такие инфекционные заболевания как корь, ветряная оспа, тогда как в странах с низким уровнем жизни намного выше смертность от этих «безобидных» вирусных инфекций. Обеспеченность витамином А продлевает жизнь даже больным СПИДом.

Ретинол необходим для поддержания и восстановления эпителиальных тканей, из которых состоят кожа и слизистые покровы. Не зря практически во всех современных косметических средствах содержатся ретиноиды — его синтетические аналоги. Действительно, витамин А применяется при лечении практически всех заболеваний кожи (акне, прыщи, псориаз и т. д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процессы заживления, а также стимулирует синтез коллагена, улучшает качество вновь образующейся ткани и снижает опасность инфекций.

Ввиду своей тесной связи со слизистыми оболочками и эпителиальными клетками витамин А благотворно влияет на функционирование легких, а также является стоящим дополнением при лечении некоторых болезней желудочно-кишечного тракта (язвы, колиты).

Ретинол необходим для нормального эмбрионального развития, питания зародыша и уменьшения риска таких осложнений беременности, как малый вес новорожденного.

Витамин А принимает участие в синтезе стероидных гормонов (включая прогестерон), сперматогенезе, является антагонистом тироксина — гормона щитовидной железы.

Как витамин А, так и β-каротин, будучи мощными антиоксидантами, являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухоли после операций.

И витамин А, и β-каротин защищают мембраны клеток мозга от разрушительного действия свободных радикалов, при этом β-каротин нейтрализует самые опасные виды свободных радикалов: радикалы полиненасыщенных кислот и радикалы кислорода.

Антиоксидантное действие β-каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердца и артерий, он обладает защитным действием у больных стенокардией, а также повышает содержание в крови «полезного» холестерина (ЛПВП).

Лютеин и зеаксентин — главные каротиноиды, защищающие наши глаза: они способствуют предупреждению катаракты, а также снижают риск дегенерации желтого пятна (важнейшего органа зрения), которая в каждом третьем случае является причиной слепоты. При авитаминозе витамина А развивается кератомаляция.

Ещё один каротиноид — ликопин (содержится в основном в помидорах) защищает от атеросклероза, предотвращая окисление и накопление на стенках артерий холестерина низкой плотности. Кроме того, это самый «сильный» каротиноид в отношении защиты от рака, особенно рака молочной железы, эндометрия и простаты.

Суточная потребность

Рекомендуемой суточной дозой витамина А является:

  • 900 мкг (3000 ME) для взрослых (для беременных больше на 100 мкг, для кормящих — на 400 мкг);
  • 400—1000 мкг для детей, в зависимости от возраста и пола;
  • При заболеваниях, связанных с недостаточностью ретинола, дозировка может быть увеличена до верхнего допустимого уровня потребления — 3000 мкг.

Вышеприведенные дозировки относятся исключительно к ретиноидной форме витамина А. Каротиноидная форма не столь токсична.[2]

Неравнозначность ретиноидов и каротиноидов

Поскольку часть каротиноидов могут преобразовываться в организме в витамин A, для сравнения ценности продуктов питания необходимо понимать, сколько употреблённых с пищей каротиноидов равноценны определённому количеству ретинола. Некоторая путаница возникает из-за того, что представление об эквивалентном количестве с течением времени менялось.

В течение многих лет использовалась система, основанная на международных единицах (МЕ). Одна МЕ равнялась 0,3 мкг ретинола, 0,6 мкг β-каротина или 1,2 мкг других каротиноидов, являющихся провитаминами A.[3]

Позднее стали использовать другую единицу — эквивалент ретинола (ЭР). 1 ЭР соответствовал 1 мкг ретинола, 2 мкг растворённого в жире β-каротина (из-за плохой растворимости в большинстве витаминных комплексов β-каротин растворён лишь частично), 6 мкг β-каротина в обычной пище (т.к. усвояемость в этом случае ниже, чем в случае растворённого в жире β-каротина) или 12 мкг α-каротина, γ-каротина или β-криптоксантина в пище (т.к. из молекул этих каротиноидов образуется на 50 % меньше ретинола по сравнению с молекулами β-каротина).

Более поздние исследования показали, что в действительности усваиваемость каротиноидов в два раза ниже по сравнению с тем, что считалось ранее. В связи с этим в 2001 Институт медицины США вводит очередную новую единицу — эквивалент активности ретинола (RAE). 1 RAE соответствует 1 мкг ретинола, 2 мкг растворённого в жире β-каротина, 12 мкг «пищевого» β-каротина или 24 мкг любого из трёх оставшихся каротиноидов, являющихся провитаминами A.[4]

Вещество и химическое окружение Микрограмм эквивалента активности ретинола на 1 микрограмм вещества
ретинол 1
бета-каротин, растворённый в жире 1/2
бета-каротин в пище 1/12
альфа-каротин в пище 1/24
гамма-каротин в пище 1/24
бета-криптоксантин в пище 1/24

Так как синтез ретинола в человеческом организме регулируется объёмом доступного ретинола, преобразование в указанном количестве будет происходить только при недостатке витамина A. На усваиваемость провитаминов также сильно влияет количество липидов, употреблённых одновременно с провитаминами; липиды улучшают усваиваемость провитамина.[5]

Вывод, который можно сделать из последних исследований, заключается в том, что фрукты и овощи далеко не так полезны с точки зрения витамина A, как считалось ранее; другими словами, ценность международных единиц (МЕ) содержащегося в них витамина A существенно ниже по сравнению с растворёнными в жире МЕ и (в некоторой степени) витаминными добавками. Это следует иметь в виду вегетарианцам.

Комиссия по питанию и диетологии приводит пример диеты вегана, содержащий суточную норму витамина A (стр. 120[4]). С другой стороны, суточная потребность в ретиноле или его эквивалентах, публикуемая Национальной академией наук США, с течением времени снижалась. Рекомендованная суточная доза (для мужчин) в 1968 году составляла 5000 МЕ (1500 мкг ретинола). В 1974 она была понижена до 1000 ЭР (1000 мкг ретинола). В настоящее время она составляет 900 RAE (900 мкг или 3000 МЕ ретинола). Это эквивалентно 1800 мкг растворённого в жире β-каротина (3000 МЕ) или 10800 мкг β-каротина в пище (18000 МЕ).

Взаимодействия

  • Витамин E (токоферол) предохраняет витамин А от окисления как в кишечнике, так и в тканях. Следовательно, если имеется недостаток витамина Е, организм не может усвоить нужное количество витамина А, и поэтому эти два витамина нужно принимать вместе.
  • Дефицит цинка может привести к нарушению превращения витамина А в активную форму. Поскольку организм в отсутствие достаточного количества цинка не может синтезировать белок, связывающий витамин А, — молекулу-переносчика, которая транспортирует витамин А через стенку кишечника и освобождает его в крови, — дефицит цинка может привести к плохому поступлению витамина А к тканям. Эти два компонента взаимозависимы: так, витамин А способствует усвоению цинка, а цинк так же действует в отношении витамина А.
  • Минеральное масло, которое можно иногда принять как слабительное, может растворить жирорастворимые вещества (такие как витамин А и бета-каротин). Эти витамины затем проходят по кишечнику, не усваиваясь, поскольку они растворены в минеральном масле, из которого организм не может их извлечь. Постоянное применение минерального масла, таким образом, может привести к недостатку витамина А.

dik.academic.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector